Funciones

• Dar apoyo en las diferentes partidas. 
• Ayudar en la preparación de los platos listos para servir (montar los platos). 
• Mantener el orden y la limpieza en cocina y utensilios. 
• Seguimiento de stocks de alimentos. 
• Apertura del local para preparar el servicio. 
• Encender equipos freidoras, plancha, lavaplatos, horno… 
• Preparar la cocina para el servicio, reponer bolsas basuras, recargar jabones, afilar cuchillos… 
• Medir temperatura de las neveras y apuntarlas en la hoja de registro.
• Revisar check-list del jefe de cocina para priorizar el comienzo de la elaboración. 
• Elaborar, limpiar, cortar, cocer… los alimentos antes de servicio. 
• Comunicar con el jefe de cocina. 
• Adelantar producción del servicio siguiente. 
• Envasar lo que queda del servicio y etiquetar día y hora. 
• Seguir estrictamente el procedimiento de las recetas del restaurante. 
• Medir tiempos de cocciones.
• Limpiar cocina antes y después de servicio. 
• Mantener su partida limpia durante el servicio. 
• Respetar las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. 
• Recoger su partida. 
• Barrer y limpiar cocina para el próximo servicio. 
• Recibir y organizar los pedidos en neveras, estanterías, almacén… según fecha de llegada y etiquetarlos correctamente. 
• Avisar al jefe de cocina cuando falta un producto para evitar ruptura de stock.

Se ofrece

• Lugar de trabajo: Gandia (Valencia/València), Torrent (Valencia/València), Valencia (Valencia/València)
  
• Tipo contrato: Temporal de fomento de empleo para personas con discapacidad
  
• Salario bruto: Entre 14.000 € y 18.000 €
  
• Duración jornada: Entre 31 y 40 horas
  
• Turno/Jornada: Turnos rotativos
  

Requisitos

Se requiere certificado de discapacidad igual o mayor al 33%.